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202108月18日

我在西藏吃到的那些美食

发布日期:2021-08-18 21:13    点击次数:126

这篇只说吃~吃~吃~

首先要说,我对美食的阈值还是相当高的,基本上各种风格的餐都不会有接受困难,所以自然也会觉得藏餐挺好吃的呀!

但是同行的小伙伴绝大部分表示对藏餐接受不能而情愿天天吃串串,他们说四川人民拯救的西藏美食——西藏真的好多川菜,不过貌似全国各地都在逐渐被川菜占领。

胃有限,时间有限,而且由于很多时间是在路上而不能好好吃饭,所以这次美食品尝能力明显比我的以往水准要弱一些,很多经典食物无缘尝试,比如同行小伙伴心心念念的酸奶饭。不过我真的已经尽了胃力了!

餐厅一:藏家宴

藏家宴其实是略微改良过的藏餐,更加适合大众的口味。

小高端的档次,很多拉萨本地人宴请会选这里。

烤羊腿

整只烤羊腿看着气派,其实并没有很美味。

炸羊肺

吃起来有点像鱼豆腐,竟然味道不错诶!

牦牛血肠

这个味道…太刺激了…跟东北的猪血肠类似,但是东北的猪血肠一般会配酸菜,而这个牦牛血肠就是这样干吃啊,你可以想象有多腥。

牛舌

非常好吃!!!口感恰到好处。

藏香猪

就是经常在西藏路边看到的小黑猪,和我们平时吃的粉蒸肉没有大区别。

牦牛酸奶

端上来是原味没加糖的,真的很酸啊!建议多加点糖或者蜂蜜再吃。

扎西六宝

里面有葡萄干人参果什么的,并不算难吃,但非常油腻的感觉,一般人会吃一口就不要吃了。

酥油拌人参果米饭

好像是这个名,记不清了,没特别的感觉。

萝卜牛肉+土豆

牛肉一般,但是土豆非常好吃!西藏的高原土豆和我们平时吃到的不一样,更加脆一些香甜一些。

某糕点

忘了糕点的名字,被同行的人评价像在吃橡皮。

某肉

忘了这是什么肉,但是很好吃。

全家福

还有好多菜没有拍照,这张合影也非常不全,总之是点了1300的套餐,摆了1.5张桌子。

注意图片中圈出来的那盘,黄色的像花一样的饼,我觉得和糌粑味道类似,干干的感觉。亮点是旁边那碗红色的蘸酱,是生牛肉腌制的!!

对了,我们包间里的服务员是个超级可爱的藏族妹妹,普通话说得她自己都笑不停。

餐厅二:老鱼饭局

餐厅一个很大的卖点就是景观无敌,窗外可以直接远眺布达拉宫,顶层还有观景台,可以推开窗子拍照。

位于八廓街,适合逛完大昭寺和八廓街之后来此晚饭,挑一个靠窗的位置坐下,一边吃饭,一边看布达拉宫,从日落到华灯初上。

不过,老鱼饭局是川菜哦!这里是没有特色藏餐的呢~

招牌菜:香锅鱼

基本算是每桌必点的菜,好吃,但是感觉微咸。

其他菜味道也不错,但是公正点来说,如果拉到川菜系里评判,真的只能是算“还不错”,并没有太出彩,而且真的整体口味有点太咸。

对了,它家的自酿米酒非常好喝,冰冰甜甜的。

不过,在高原要慎重饮酒哦!特别是刚来的头两天,饮酒会加重高反的呢~

餐厅三:松茸石锅鸡

此次林芝之行最开心的体验就是吃了这个松茸石锅鸡。

餐厅在林芝首府八一镇,好小的一家店,店名就叫“松茸石锅鸡”,招牌菜当然也是它。

主料是藏香鸡和新鲜松茸,吃完鸡肉再下配菜,绝大部分素配菜是免费的。

八月貌似正是新鲜松茸出土的季节,真的,非常非常好吃!藏香鸡本来就比普通鸡肉好吃,再加上新鲜松茸一起,石锅慢慢炖,香的不得了啊!!!

要特别提醒的是,一份松茸石锅鸡三百多,一口锅两千多,你可别把锅打破了……

餐厅四:XX石锅鱼

依旧是在八一镇吃的,店名忘掉了……不过这家味道比松茸石锅鸡差好多,所以也不推荐这家。

鱼是雅鲁藏布江鱼,鱼肉会比我们平时吃到鱼要嫩一些,肉质感觉稀稀的(我个人不喜欢这种鱼肉,我喜欢紧实的鱼肉)。

餐厅五:巴松措度假村餐厅

巴松措景区里面有个规模挺大的度假酒店,房间设施算不错的,但是刚刚装修完,非常浓的装修味道。不过如果明年三四月过去看桃花,应该味道散差不多了。

酒店自带餐厅,装修很有藏族特色。(但是那个桌子真心设计不合理啊,好矮好矮,喝茶挺好,但是吃饭难受得很……)

虽然他家服务好,但是菜的味道是真的好一般好一般,以至于我都懒得拍照。我记得最好吃的好像竟然是清炒茄子……

下图荷叶藏香猪应该算是特色菜,但是也不好吃,特咸。

其他推荐美食青稞酒

青稞酒分为青稞白酒、青稞米酒,点单的时候不要搞错哦~

青稞白酒度数很高,不能喝酒的人可以尝试一种易拉罐装的青稞米酒,酒精度1度,真的是1度!但是,大家普遍反应真的不好喝,又不甜又不酒的感觉。

林芝酸奶

超市就有卖的,5块一杯,虽然不少店主都直接放外面卖,但还是建议买冷藏的。

牦牛酸奶冰棍

在布达拉宫广场买的,一个大妈推着一保温箱,里面放着一满箱的自制冰棍,没有包装纸,直接拿了就吃,3块钱/根。

味道并没有多好,只是吃个体验。

总结一群人吃藏餐推荐去藏家宴,吃饭观景推荐老鱼饭局,在林芝一定要吃松茸石锅鸡!此外,青稞酒、牦牛酸奶,强烈建议尝尝。其他没特别推荐了。

最后

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