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202108月13日

茶楼和茶餐厅有什么区别?

发布日期:2021-08-13 19:29    点击次数:159

回答1:

是说香港的吗?

很大区别。酒楼可以坐大半天,茶餐厅相当于快餐吃完就走。

先说入门的,酒楼一般都要茶位费5到10元不等,开了茶位,就可以选茶,一般有普洱,水仙,乌龙等……一壶茶,一壶开水。

酒楼吃的以点心为主:虾饺烧卖,肉粥炒粉,肠粉炸两,凤爪排骨,流沙包叉烧包,当然还有饭,每天早上酒楼就会整好一盅盅的排骨饭,肉饼饭,在特定时间特价出售吸引客流。

三五知己,喝一壶茶,谈天说地大半天。酒楼大多数以老人家为主,7点开位,一盅两件到10点11点后散去。

午餐都是以点心为主,但会多了炒菜和甜品。下午茶和午餐差不多,但是点心会做特价,因为点心部的到下午3.4点就下班了。

晚餐就是纯菜品了,几乎没有点心。某些以点心为主的酒楼除外。

茶餐厅,没有了酒楼那份闲适,节奏比较快,这从食客和服务员的动作上可以看出。

茶餐厅喝的是奶茶咖啡柠茶华田好立克等,吃的米粉通粉公仔面庵列和鸡扒鱼柳等,没有粥没有饭。早餐和常餐通常喝的和吃的配成一个餐如ABCD餐等,这样叫的时候简单明了。吃完歇个三五分钟就可以撤了,因为后面一堆人等着你的位置吃东西。

午餐就相当于快餐的菜品了,如咖喱牛腩饭,豆腐火腩饭,京都排骨饭等加例汤。晚餐和午餐差不多,菜品稍微改动。

如果想去体验茶餐厅而又想坐久一点的,可以去那些大型连锁,大字头,美字头那些。不过人多也就坐不久了。

回答2:

茶楼相当于咖啡厅,比如星巴克,可以喝着水聊天谈工作,茶餐厅就是快餐厅,相当于肯德基麦当劳之类的,一般是去吃快餐的。



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